2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хулс ялангуяа Азийн орнуудад хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь бие махбодийг олон төрлийн амин хүчил, эслэг болон бусад ашигтай найрлагаар хангадаг тул маш их үнэ цэнэтэй юм.
Хулс нь төрөл бүрийн аяганд хэрэглэхэд тохиромжтой амттай. Хулсан ширхэг, нахиалдаг нь бусад зүйлсийн нэг хэсэг юм чамин жор.
Хулс, дүпүтэй шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 пакет хулс, 3-4 лууван, хөлдөөсөн вандуй, 1 ширхэг мөөг мөөг, 1-2 улаан чинжүү, 1-2 хулсны багц, 1 пакет дүфү, захиалгаар улаан лоолийн соус, шар буурцагтай соус Тамари, 1 органик ногооны шөл, 1-2 хумс сармис, давс, (халуун) паприка, лаврын, амттай
Бэлтгэх арга: Хулс, лууван, мөөгийг жижиглэсэн. Нь вандуйтай хольж, бага зэрэг халуун ус, бага зэрэг шар буурцагтай хайруулын тавган дээр тавь. Тэд зөөлрөхдөө хэрчсэн улаан чинжүүгээ нэмээд нунтаг ногооны шөл, хэрчсэн дүфү нэмнэ. Жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ. Улаан лоолийн жан, амтлагчаа асгаж, сайтар холино. 2-3 минутын дараа бэлэн болно.
Хулс, мөөгтэй тахиа
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр тахианы булан, 1 таана иш, 1 сонгино, 150 гр мөөг, 200 гр лаазалсан хулс, 2-3 tbsp. шар буурцаг сумс, 50 мл шөл, 1 tbsp. цардуул, ургамлын гаралтай өөх тос
Бэлтгэх арга: Тахианы махыг халуун өөхөнд ягаан болтол хуурна. Мөөг, сонгино нэмээд 2-3 минут орчим хуурна. Хулсан дээр нэмээд 1-2 минут орчим хутгана. Тахианы махыг шар буурцаг, шөлөөр дусааж, дахин хутгана. Нэмээд нэн даруй 1 tbsp татан буулгана. усны цардуул. Хулсан чамин хоол өтгөртөл хутгана. Таанаа нэмээд дараа нь дахин хутгаад галд ав. Буцалсан будаагаар үйлчилдэг.
Мөөгтэй хулсан нахиалдаг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 гр хатаасан шиитак мөөг, 2 ширхэг хулсан нахиалдаг, 3 ширхэг байцаа бок чой, 1 цайны халбага. давс, 1/2 tsp. элсэн чихэр, 1 tbsp. хясааны жан, 1/2 tsp. хар шар буурцаг сумс, 1 tbsp. усан цардуулаар шингэлж, 1/2 tsp. гүнжидийн тос
Бэлтгэх арга: Мөөгийг 3 цагийн турш усанд байлгаад дараа нь цэвэрлээд тайрч авна. Хулсан нахиа нь жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг. Усан саванд 1/2 tsp хийнэ. сол. Ус буцалгах үед байцаагаа 10 секундын турш дүрж, дараа нь хулс нахиалдаг бол 1 минут болно. Устгаж зайлуулах. Мөөгийг буцалж буй усанд 2 минутын турш тавина.
Газрын тосыг хүчтэй гал дээр халаана. Дотор нь хулсны нахиа, мөөгийг хийж 3 минут хуурна, дараа нь давс нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг халуун ус хийнэ. Хясаан соус, элсэн чихэр, шар буурцагны жан нэмнэ. Ус буцалгах үед шингэлсэн цардуул, бага зэрэг кунжутын тос нэмж байнга хутгана. Энэхүү хоолыг бокой байцаагаар үйлчилдэг.
Үхрийн махтай хулс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1.5 кг үхрийн мах, 300 гр мөөг, 6 лууван, 7 ногоон чинжүү, 330 гр хулс, 1 сонгино, 200 гр хальсалж самраа, 25 мл Вустершир соус, 30 мл шар буурцаг
Бэлтгэх арга: Махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Шар буурцаг, Worcestershire соус, хар чинжүү, жижиглэсэн розмарин зэргийг дуслаарай. Өрөөний температурт нэг цаг орчим байлгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо нилээд жижиглэсэн байна.
Махаа гүн хайруулын тавган дээр хуурна. Үүний дараа, хүнсний ногоог тусад нь хуурч, мөөг нь хамгийн сүүлд болно. Хулсыг богино хугацаанд хуурна. Хүнсний ногоо зөөлөн биш, шаржигнууртай байх ёстой.
Бүтээгдэхүүн нь гүн гүнзгий саванд холилдсон бөгөөд сүүлчийнх нь газрын самар юм. Сайн хутгаж, таган дор сайн буцалгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Нимбэгний өвстэй чамин хоол
Нимбэгний өвс бол олон наст өвслөг ургамлын навчийг илтгэдэг амтлагч юм. Үүнийг шинэхэн, хатааж нунтаглаж нунтаглаж хэрэглэж болно. Нимбэгний өвс тунгалаг нимбэгний үнэртэй бөгөөд Энэтхэг, Тайланд, Камбож, Вьетнам зэрэг баруун өмнөд Азийн орнууд, мөн Карибын тэнгисийн орнуудад маш их алдартай.
Цитрус жимс бүхий чамин жор
Ихэнх цитрус жимснүүд бидний хувьд одоог хүртэл үл мэдэгдэх бөгөөд бидний өргөрөгт хүрэхгүй байгаа боловч бидэнд байгаа эдгээр зүйлсээр бид хоолны гайхамшгийг бий болгож чадна. Шууд хэрэглээнээс гадна цитрусын жимсийг үндсэн хоолны жороор амжилттай, ойлголттой ашиглаж болно.
Бабако - үл мэдэгдэх чамин
Бабако бол папайя гэр бүлийн үр жимс юм. Энэ нь ихэвчлэн Эквадорын өндөрлөг газар, мөн Шинэ Зеланд, Австралид бага хэмжээгээр тархдаг бөгөөд бусад орнуудад энэ жимсийг хүлэмжинд тариалдаг. Чухамдаа Бабако бол уулын папаяагийн байгалийн эрлийз юм.
Могойн мах - Ази тивийн чамин амьтан тул андахгүй
Могойн мах нь чамин хоолыг хэлдэг бөгөөд үүнийг туршиж үзсэн хэн бүхнийг гайхшруулдаг. Энэ махыг хамгийн түрүүнд туршиж үзсэн хүмүүс бол Хятадын ард түмэн байсан бөгөөд хачирхалтай нь могойн мах идэж болох боловч хоргүй, хоргүй могойноос авдаг байжээ.
Солонгос хоолны гурван чамин жор
Япон, хятад хоолыг бусад Азийн орнуудаас илүүд үздэг ч солонгос хоол улам түгээмэл болж байна. Гүнжид, шар буурцаг, сармис, сонгино, халуун чинжүү зэрэг бүтээгдэхүүн, амтлагчийг онцолж, бүх амтыг чадварлаг хослуулдаг бөгөөд амт бүрт тохиромжтой.
