2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хамгийн найдвартай арга трихинозын эрсдэлээс зайлсхийх тиймээ та махыг нь чанаад зохих температурт. Энэ тохиолдолд хоол хийх термометрийг ашиглах нь ялангуяа чухал байж болох юм. Түүнчлэн, хоолыг бүрэн чанаж амжаагүй байхад амтыг нь амталж болохгүй.
Гахайн мах нь трихинозын хөгжилд хамгийн мэдрэмтгий байдаг гэж үздэг. Амьтад бие биенээсээ амархан халдварладаг, ялангуяа гахайнд үлдсэн халдвартай мах идэхээр өгсөн тохиолдолд.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө:
Гараа барьж, тайрч, амт оруулсны дараа гараа савантай бүлээн усаар угаана Түүхий мах.
Махыг давслах, тамхи татах, хатаах нь хэрэв байгаа бол эмгэг төрүүлэгчдийг устгах баталгаатай үйл явц биш юм. Энэ шалтгааны улмаас гар хийцийн хиам, филе, хиамыг трихинозын хөгжилд аюултай гэж үздэг.
Ямар ч махан дахь шимэгчид -15 хэмээс доошгүй хугацаанд 20 минутын турш гүн хөлдөөсөн бол үхэх. Энэ нь тийм ч зузаан биш хэсгүүдэд хуваагдах ёстой.
Махаа боловсруулсан самбар, хутгаа сайтар цэвэрлээрэй. Хэрэв та татсан мах, чихмэл хиам хийсэн бол тээрэмд мөн адил хамаарна.
Үүнд эмгэг төрүүлэгч нян байхгүй эсэхийг баталгаажуулахын тулд гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар танилцуулъя.
Бүхэл бүтэн сонирхогчид эсвэл мөр зэрэг том махыг дор хаяж нэг цаг хагасын турш 160С-аас багагүй температурт шарна. Хэрэв та илүү өндөр температурт хоол хийвэл цаг хугацааг богиносгож болно. Мах идэхээс өмнө хэдэн минутын турш "амрах" боломжийг олгоно.
Татсан махыг өндөр температурт шарсан эсвэл шатаасан байх ёстой бөгөөд доторх термометр нь дор хаяж 71 ° С байх ёстой.
Тоглоом нь сайн хоол хийхийг шаарддаг трихинозын эрсдэлээс зайлсхийх - махны температур 70 ° C-аас дээш байх ёстой. Түүнчлэн бэлтгэл хийснээс хойш хэдэн минутын дараа "амрах" хэрэгтэй.
Махыг чанаж болгосон даруйд нь идэж болохгүй, учир нь хөргөх явцад хоол хийх шатандаа байгаа тул өндөр температур нь бүх эмгэг төрүүлэгчдийг устгах нэмэлт даатгал юм. Тиймээс үргэлж хэдэн минут "амрах" хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Японы ояако донбури дахь тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Сушигаараа дэлхий даяар танигдсан Японы хоол нь танд бусад олон төрлийн хоолыг санал болгож болно. Ихэнх тохиолдолд тахианы махнаас бүрддэг сайн чанаж болгосон будаа дээр махны чөмөг асгаж өгдөг жорууд нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай зүйл бол будаагаар тахианы махнаас бэлтгэдэг Oyako donburi хоол юм.
Загасны махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Амттай загасыг хоол хийхийн тулд ямар ч хамаагүй, хэд хэдэн заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй. Бид үргэлж нимбэг байх ёстой.Энэ бол загас хангалттай амттай байж чадахгүй зүйл юм. Нимбэгний шүүсээр зогсохгүй жинхэнэ нимбэгээр зогсох нь дээр байх.
Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд улаан чинжүү идээрэй
Улаан чинжүү нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг тул хамгийн ашигтай хүнсний ногооны тоонд ордог гэдгийг бичиг үсэгтэй хүн бүр мэддэг. Ийм учраас эрүүл мэнд, урт наслалтад амин дэм авах арга нь голчлон жимсэнд оршдог гэж хэлэх нь туйлын буруу юм.
Цус харвахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд оливийн тосоор чанаж идээрэй
Чидун жимсний тос нь хоол хийх тосны маш сайн сонголт юм. Энэ нь амттай байхаас гадна хүний биед нөхөж баршгүй ач тустай. Чидун жимсний тосыг тогтмол хэрэглэх нь цус харвах эрсдлийг бараг 50% бууруулдаг. Францын эрдэмтэд томоохон хэмжээний судалгаа хийсний дараа ийм дүгнэлтэд хүрсэн байна.
Цусны даралт ихсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нэрс идээрэй
Жижиг жимс авах нь цусны даралт ихсэхээс урьдчилан сэргийлэх байгалийн баталгаа юм. Энэ нь антоцианидин хэмээх нэрс дэх био идэвхитэй нэгдлээс үүдэлтэй юм. Харвардын их сургуулийн судлаачид томоохон судалгаа хийсний үр дүнд жижиг жимсийг долоо хоногт нэг удаа хэрэглэвэл даралт ихсэх өвчнийг 10 орчим хувиар бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
