2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сармис нь олон төрлийн хоолонд өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг тул эндээс хоол хийх хэдэн аргыг танд санал болгож байна.
- Хуучин сармисыг бага үнэртэй болгохын тулд бид хумсны дотор талаас ногоон соёололтыг зайлуулах хэрэгтэй;
- Сармисыг хальслахдаа гартаа ширхэгтэй наалдах нь хичнээн ядаргаатай болохыг бид бүгд мэднэ. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид эхлээд сармисныхаа толгойг хүйтэн устай саванд богино хугацаанд хийх хэрэгтэй.
- Хоол хийж дууссаны дараа хальсалж сармис хумсаа бүү хая. Бид тэдэнтэй хамт маш анхилуун тос бэлтгэж, хальсалж хумсаа саванд хийж, дээр нь тос асгаж болно. Өөх тос нь үнэрийг шингээж авах бөгөөд амтлагч аяганд ашиглаж болно.
- Бид таваг амтлахдаа хэрэглэдэг сармисны хумсыг бүхэлд нь шүдний тусламжтайгаар хальсалж хумсаа хэд хэдэн газар хатгаж амархан арилгана. Тиймээс тэд хоол хийх явцад гадаргуу дээр үлддэг бөгөөд дараа нь бид үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг амархан арилгаж чаддаг.
- Бид бүхэл бүтэн хальсалж авсан сармисны хумсыг жижиг саванд хийгээд давс цацаж удаан хугацаагаар хадгалах баталгаатай. Дараа нь 2-оос 1 харьцаатай усан цуутай ус ба цуу хийнэ. Тиймээс хадгалсан сармисыг шарахаас өмнө махан хоол хийх замаар махыг өөх тослоход ашиглаж болно.
- Амтат тараторын зуурмаг, гурвалсан шөл, пачули, загасны хоол, соус зэргийг бид сармисны хэдэн толгойг давсалж хальсалж аяганд хийж бутлаад бага зэрэг тос, бага зэрэг цагаан цуу нэмнэ. Үүссэн өтгөн будааг саванд хийж хөргөгчинд хадгална. Тиймээс бид үргэлж бэлэн халуун ногоо гартаа барьдаг;
- Бид сармиснаас эвгүй үнэрийг гараараа арилгаж, давсаар үрж, бүлээн усаар угаана.
Зөвлөмж болгож буй:
Бор будаа хоол хийх хоолны заль мэх
Цагаан ба хүрэн будаа нь ойролцоогоор ижил хэмжээний илчлэг агуулдаг боловч бор будаа нь мэддэг байх нь тийм ч сайн биш олон давуу талтай байдаг. Үүний 100 орчим грамм нь бидэнд цатгалдахад хангалттай бөгөөд түүнд агуулагдах цардуул нь өөх тос хуримтлагдахад хүргэдэггүй.
Буурцагны хоол хийх хоолны заль мэх
Хэрэв бид Болгарын хоолыг эрэмбэлэх ёстой бол шош нь тэргүүлэх газруудын нэг байх болно. Шошийг янз бүрийн хэлбэрээр ширээн дээр тавиагүй гэр бараг байдаггүй. Ямар ч улирал байсан шош нь үргэлж холбоотой, хайрладаг хоол юм. Уламжлал ёсоор бол энэ нь буурцагны шөл, шарсан шош, буурцагны салат хэлбэрээр чанаж болно.
Байцаа хоол хийх хоолны заль мэх
Байцаа бол бидний ходоодонд сайнаар нөлөөлдөг хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний ногооны нэг юм. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв бид үүнээс хамгийн их үр өгөөж авахыг хүсч байгаа бол байцаа, түүнтэй хамт бэлтгэсэн аяга тавгийг идэхдээ бүх зүйлийг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг гэсэн дүрэм хүчин төгөлдөр үйлчилдэг тул үүнийг хэтрүүлэлгүйгээр зөв зохистой хэрэглэх ёстой.
Сонгино хоол хийхдээ хоолны заль мэх
- Бид сонгиноо нэг минутын турш бүлээн усанд дүрвэл амархан, хурдан хальслах боломжтой болно; - Усны сонгино (Каба амтат сонгины төрөл), ихэвчлэн салат хийхэд ашигладаг. Бид үүнийг тайрахаасаа өмнө таван минутын турш хүйтэн усанд дүрнэ, илүү амттай байх болно;
Сарма хоол хийх хоолны заль мэх
Сармички нь байцаа, усан үзмийн мод эсэхээс үл хамааран Болгарын цэсэнд уламжлал ёсоор гарч ирдэг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн төсөөллийг ашиглаж, хүссэн зүйлээрээ дүүргэж болох боловч амттай болохын тулд хэлбэр дүрс, дулааны боловсруулалт хийхдээ хэрэглэх хэдэн заль мэхийг мэдэх нь зүйтэй.
