2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Түүхий ногоо нь хоолны боловсруулалт хийснээс илүү ашигтай байдаггүй. Жишээлбэл, чанасан лууван түүхий луувангаас тав дахин их каротиноидыг шингээж авах чадвартай.
Жимс, хүнсний ногоо нь кали, бета-каротин, С аминдэм, бусад амин дэмийн төгс эх үүсвэр юм. Гэхдээ хамгийн их шим тэжээл авахын тулд та үүнийг хэрхэн хийхээ мэддэг байх хэрэгтэй.
Хэрэв та түүхий лууван идвэл та бета-каротиныг бага хэмжээгээр шингээж авах бөгөөд энэ нь таны биед агуулагдах провитамин А болж хувирах болно Бага насны хүүхдүүдийн хувьд түүхий лууван нь шууд хор хөнөөлтэй байдаг.
Улбар шар ногоонд байдаг целлюлоз, пектин нь хүүхдийн гэдсэнд хэт их ачаалал өгдөг. Түүнчлэн чанасан лууван нь антиоксидант агуулсан түүхий луувангаас гурав дахин их байдаг.
Хоол хийх үед олон ногоо зөөлөн болдог гэдгийг та анзаарсан байх. Энэ нь эдгээр ногооны эсийн ханыг зөөлрүүлэхэд хүргэдэг.
Түүхий бууцай нь таны биед каротиноидын ердөө хоёр хувийг л авчирдаг бол чанасан бууцай нь эдгээр тэжээлийн гучин хувийг таны биед өгдөг. Үнэн хэрэгтээ зарим витаминыг дулааны боловсруулалтанд алддаг боловч үлдсэн витаминууд нь их хэмжээгээр шингэдэг.
Та улаан лоолийн шинэ салатанд дуртай байх ёстой. Гэхдээ чанасан, чанаж болгосон улаан лооль нь шинэ улаан лоольноос хамаагүй илүү ашигтай гэдгийг та мэдэх ёстой. Дулааны эмчилгээ нь тэдний витаминыг бууруулдаг боловч ликопений шингээлтийг сайжруулдаг.
Ликопен нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд судасны өвчин, олон төрлийн хорт хавдраас хамгаалдаг. Бие махбодийг калигаар дүүргэхийн тулд та нойр булчирхайг гэмтээж болзошгүй тул болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Жишээлбэл, хаш нь хамгийн сайн шарж иддэг. Энэ нь калийн концентрацийг ихэсгэж, нитрит, нитратууд жүүсний хамт гарч ирдэг бөгөөд үүнийг хэрэглэж, соусын суурь болгон ашиглаж болохгүй.
Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хүнсний ногоог чанаж, чанаж, чанаж, чанаж идэх явдал юм. Хэрэв та кали дутагдалтай байгаа эсэхийг мэдэхийг хүсвэл тугалаа хараарай. Хэрэв арьс хуурай байвал кали яаралтай авах хэрэгтэй. Хатаасан чангаанзны компотыг хэрэглээрэй.
Төмс нь хальслахад ялангуяа ашигтай байдаг. Хамгийн үнэ цэнэтэй бодисууд - витамин С ба кали нь холтосонд агуулагддаг. Тиймээс төмс нь хөдөөгийн аргаар угааж хальсалж шатаасан тохиолдолд хамгийн их хэрэгтэй байдаг.
Түүхий жимс, хүнсний ногооны дурлагчдын биед ихэвчлэн илүүдэл цахиур байдаг. Энэ нь кальци, магнийг нүүлгэн шилжүүлдэг тул эрт остеопороз үүсгэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Түүхий самар яагаад илүү ашигтай байдаг вэ?
Түүхий самар нь дулааны боловсруулалт хийснээс хамаагүй илүү ашигтай гэдгийг та мэдэх үү? Учир нь түүхий хэлбэрээр тэдгээрт агуулагдах ханаагүй тосны хүчлүүдийн баялаг нь бүрэн бүтэн байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг боловсруулахад энэ түвшин огцом буурдаг.
Түүхий эдээс илүү эрүүл чанаж болгосон хүнсний ногоо
Хүнсний ногоо нь чанаж байснаас эрүүл бус түүхий эд бөгөөд чанаж боловсруулахад зарим тэжээллэг чанараа алддаг гэдгийг бид бүгд мэддэг ч үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Дараахь жишээнүүд нь дулааны боловсруулалт хийснээр давуу тал олж авдаг. 1.
Хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо - шинэхэнээс илүү ашигтай байдаг
Их Британийн Шим тэжээл судлалын хүрээлэнгийн судлаачид хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоонд шинэхэнээс илүү олон төрлийн тэжээллэг бодис агуулагддаг гэсэн гайхалтай дүгнэлтэд хүрсэн байна. Үүний шалтгаан нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоо түүж авсан даруйдаа лангуу руу хүрдэггүй, хэдхэн хоногийн дараа л үнэ цэнэтэй бодисоо алддагт оршино.
Чанасан эсвэл түүхий ногоо - аль нь илүү ашигтай вэ?
Баримт гэж хүнсний ногоо нь эрүүл мэндэд тустай маргаангүй юм. Хүн бүр тэднийг иддэг, зөвхөн амтлах сонголт нь өөр байж болно: зарим нь салатнаас илүү шинэхэн дуртай, зарим нь винигретэд дуртай, бусад нь ногооны шөл, даршилсан ногоогүйгээр амьдарч чадахгүй.
Жимс, хүнсний ногоо нь хальслахад илүү ашигтай байдаг
Жимс, хүнсний ногоо нь арьс, хальсаараа илүү ашигтай байдаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та уух витамины хэмжээг нэмэгдүүлж, хорт хавдрын эсрэг тэмцлийг сайжруулж, энергийн түвшинг нэмэгдүүлэх болно. Хальс нь бидний жимс, хүнсний ногоогоос хаядаг цорын ганц эрүүл тоосонцор биш юм.
